ゆる～く過ごす、ゆるカフェ

キャラメルりんごのタルト

年始に焼いたお菓子です♪



キャラメリゼしたりんごを乗せたミニタルト。
フランジパーヌで。



りんごの甘味と、
タルトのそれぞれのパートの美味しさがぎゅ～っと凝縮されたタルト。
美味でした♪


またまたいつの話なんだという写真をアップ。



元日の朝のおせちとお雑煮。
ミッフィーが湯に浸かっている(笑)

年越し蕎麦にもミッフィーが入ってて、
うさぎ年にお別れって意味なのかと思っていたら、
年明けにまさかの再会。
かわいい(´∀｀*)


残り物で…



いちごチョコキューブ♪
余ったタルト生地と、ストックしてあったホワイトチョコで。
フリーズドライのいちごも入れました。
つまみやすくてあっという間になくなりました(汗)


今年は…



今年の初焼きは全粒粉入りイングリッシュマフィンでした。
香ばしくてもちもち♪
頂き物のサラミを焼いて、
コーンとほうれん草入りのスクランブルエッグと一緒に頂きました✿

シュトレン

いつの話なんだという感じですが(汗)
昨年のクリスマスもシュトレン作りました✿



これまでと違うタイプに挑戦。



やっぱり手作りマジパン入り。
お店のより美味しかったかも(爆)




クリスマスに作ったお野菜のキッシュ。



ブリゼもサクサクで、今までで一番の出来でした(´∀｀*)
ちなみに後ろに写っている座布団はフォカッチャ(笑)




年が明けてからですが、
久々にグラノラも作りました。
最近市販のフルーツグラノラはフルーツが全然入っていないので悲しいです。
今回はクランベリーとブルーベリー、りんごを入れてみました♪

パン･オ･レ

年が明けてしまいましたね(＾＾；；)
本年もなにとぞよろしくお願いいたします✿


昨年末に作ったものです♪



パン･オ･レです。
カットしたバトンショコラ入り。



牛乳100%で仕込んだ生地はふっくら。
チョコとの相性が良いです♪



プレーンバージョンも。
こちらはミルククリームで頂きました(´∀｀*)

11月に作ったものいろいろ

またずいぶんと空けてしまいました…(＾＾；；)

11月に作ったものをまとめて記録しておこうと思います。



久々に焼いたパン・オ・クランベリー。



アップルシナモンロール、ちぎりパンバージョン。



幸せな甘さ～♪



いつかの簡単晩ご飯に、メキシカンチキントマト・サフランライス添え。
オーブンにおまかせ系。



ある日の朝はフレンチトースト祭りを開催。



晩ご飯用に焼いたフォカッチャのついでに、朝ご飯用フォカッチャ。



晩御飯用フォカッチャはこちらのメニューで。
前菜盛り合わせ風なあっさり晩ご飯。
*タコとセロリのマリネ
*人参とりんご、胡桃のサラダ
*じゃが芋と三度豆のアンチョビソース
*蓮根ときのこのバルサミコソース
*カポナータ
*ブロッコリーのポタージュ
*普通のサラダ
どのおかずも概ね好評で良かったです(´∀｀*)

ロデヴ

こちらも10月に作ったものです。



度々お世話になっている、高橋雅子さんレシピのロデヴ。

何度もパンチを入れて、じっくり発酵させていきます。



クラムは瑞々しくて、じわぁ～っとくる小麦の甘味がたまりません。
この日はサンタドレを乗せて頂きました♪


ある日のおやつ。



鶴屋吉信の季のこよみ。
9・10月に出ていたのはお月見バージョン。
桔梗とうさぎが～❤(´∀｀＊)